Repenser l'alimentation scolaire : filets de protection sociale, développement de l'enfant et secteur de l'éducation

Cet ouvrage vise à guider l’élaboration et la mise en place de programmes d’alimentation scolaire pour deux raisons : parce qu’ils offrent une protection sociale contre les crises mondiales ; et peut-être surtout parce qu’ils permettent de maintenir les enfants à l’école et, du même coup, d’améliorer l’éducation et d’investir dans le capital humain. Une lecture nécessaire pour les responsables dans les domaines de l’éducation, de la santé, de l’alimentation et du développement humain.