Effects of Replacing Fishmeal with Soyabean in Diets of Oreochromis Niloticus Fingerlings in Buea, Cameroon

Des alevins Oreochromis niloticus ont été nourris sur base de quatre régimes isoprotéiques (30% de protéine brute) dans lesquels la farine de soja (FS) a partiellement ou totalement remplacé la farine de poisson (FP) ; et l’effet de ces régimes sur la croissance et l’utilisation des éléments nutritifs par les alevins a été évalué. Quatre-vingt (80) alevins d’un poids moyen de 5,594g ont été répartis dans 8 cuves en plastique transparentes (10/cuve) avec deux répétitions par traitement, et l’essai a duré 56 jours. Dans le régime témoin (régime I), il n’a pas eu de remplacement de farine de poisson par la farine de soja, tandis que les régimes expérimentaux - régimes II, III et IV ont respectivement eu des remplacements de 35%, 65% et 100%. On a noté des différences significatives au niveau du gain pondéral total moyen à P <0,05, les alevins nourris au régime III ayant le plus grand gain pondéral total moyen (3,695 ± 0,061 g) et ceux du régime II ayant le plus faible gain pondéral total moyen (0,930 ± 0.388g). Le pourcentage total du gain pondéral et le coefficient d’efficacité protéique apparente ont suivi la même tendance. Le régime III était le plus agréable au goût, avec la plus grande valeur moyenne d’absorption alimentaire finale (1,853 ± 0.004g). Les valeurs de pourcentage, de digestibilité et d’efficacité de conversion des aliments des régimes ont également augmenté parallèlement au remplacement croissant de la farine de poisson. La substitution efficace de 65% de la farine de poisson par la farine de soja, sans effets négatifs sur l’état des poissons, a des implications positives pour l’augmentation de la production de poissons au Cameroun.