Filière et sécurité des aliments: confiance, contrat ou coopération ?
Filière et sécurité des aliments: confiance, contrat ou coopération ?
Publisher:
Les Presses de L'ISMEA
Date published:
2014
Record type:
Responsibility:
Aliouat, Boualem, co-auteur
Hammoudi, Abdelhakin, co-auteur
Grazia, Cristina, co-auteur
Journal Title:
Economies et Sociétés
Source:
Economies et Sociétés, Série “ Systèmes Agroalimentaires”, Vol. 48, No. 10, Octobre 2014, pp. 1589-1614
Subject:
Abstract:
L'article analyse différentes formes de coordination et de coopération entre opérateurs d'une filière agroalimentaire et leur effet sur le contrôle du risque sanitaire et phytosanitaire sur les marchés.
Language:
Catagory URL:
CITATION: Hamza, Oualid. Filière et sécurité des aliments: confiance, contrat ou coopération ? . : Les Presses de L'ISMEA , 2014. Economies et Sociétés, Série “ Systèmes Agroalimentaires”, Vol. 48, No. 10, Octobre 2014, pp. 1589-1614 - Available at: https://library.au.int/filière-et-sécurité-des-aliments-confiance-contrat-ou-coopération-4