A force for good? Markets, cellars and labour in the South African wine industry after apartheid

Cet article soutient que dans l'ensemble, la déréglementation et l'ouverture aux marchés d'outre-mer ont été bénéfiques pour l'industrie du vin sud africain, ce qui a entrainé une forte croissance, favorisé l'augmentation de l'emploi et une compétitivité internationale bien améliorée. Toutefois, le document attire également l'attention sur le fait que tout le monde n'a pas à part égale profité de ce processus d'amélioration, de modernisation et d'internationalisation. Depuis le début de la transition au milieu des années 1990, un certain nombre de producteurs ont quitté l'industrie car pour de nombreux actifs, le monde du travail était devenu moins certain.