L'hygiène des viandes

L'hygiène des viandes

Author: 
Albertsen, V. E.
Phys descriptions: 
[6], 561p.: ill., tableaux, photos
Date published: 
1958
Record type: 
Book/Monograph
Subject: 
VIANDES-HYGIÈNE-PRÉPARATION
HYGIÈNE-VIANDES
PRÉPARATION-VIANDES
Call No: 
664.91:613.281 ALB
Language: 
French
Series: 
OMS. Série de monographies, No. 33

CITATION: Albertsen, V. E.. L'hygiène des viandes . : , 1958. - Available at: https://library.au.int/lhygiène-des-viandes-10