Oligo-éléments, éléments mineurs et éléments en traces dans le lait maternel: rapport d'une étude collective OMS/AIEA

Le présent brochure constitue le troisieme et dernier volume d'une série de rapports rédigés à la suite d'une étude multinationale sur l'allaitement maternel. Elle présente les résultats des analyses portant sur la recherche dans des échantillons de lait maternel recueillis au Gatermale, en Hongrie, au Nigeria, aux Philippines, en Suede et au Zaire. La fiabilité des résultats a été assurée par trois moyens: a)l'utilisation de méthodes normalisées pour la collecte des échantillons; b)la désignation, pour chaque élément, d'un seul laboratoire de référence, et c)l'emploi de produits de référence appropries pour les analyses. Les données ainsi obtenues constitueront une base utile non seulement pour la comparaison de la composition du lait maternel selon l'état nutritionnel et l'origine géographique de la mère mais également pour la formulation de recommandations sur le niveau souhaitable des oligo-éléments dans la ration du nourrisson.